Les Pancakes du confinement

Qui dit dimanche, dit grasse matinée et pancakes. Ces crêpes américaines qui font plaisir aux petits comme aux grands. Le confinement nous donne l’impression que tous les jours ressemblent à un dimanche, donc pancakes à volonté, Merci. Et parce que je vous aime et que votre santé prime, je vous propose une recette saine à…

Un Business Lunch au café M

Manger est un ART, c’est parfois un luxe qu’on peut s’offrir de temps en temps, quand on veut régaler nos papilles ou donner bonne impression à un futur collaborateur. Pas loin de chez nous, sur Casablanca, la ville qui écoute Les Échos des futurs projets, exactement à l’hôtel Hyatt Regency, qui n’offre pas uniquement un…

Un dimanche pas comme les autres, le Brunch du Four seasons Casablanca.

Grasse matinée, vue sur mer, Brunch raffiné et de la bonne compagnie. Pour un Dimanche pas comme les autres, j’ai réservé au restaurant le Bleu du Four seasons, pour fêter une amitié avec une personne très proche. Rien de mieux que de passer un agréable moment dans la joie et la bonne humeur, et surtout…

La combinaison framboise et mangue: un mélange paradisiaque

Les fruits, ces douceurs naturelles qui nous donnent de l’énergie et gâtent nos sens gustatifs*. Chaque saison nous cache des fruits, des couleurs et des saveurs qu’il serait dommage de laisser passer. Depuis qu’internet nous prévient de tout et de rien, j’ai évité la consommation de ces dons de la nature surtout en jus, car…

La nourriture, ce don de la nature qu’on accuse.

Nous courrons tous après le bonheur, mais pour courir il nous faut beaucoup de souffle et une bonne santé. Donc nous nous forçons à faire des heures de sport que beaucoup considèrent comme une corvée, nous buvons une sorte de Smoothies verts à la coriandre au goût de la Harira* froide et nous croquons dans…

Les déjeuners chauds: un automne au goût des lentilles et du Guacamole

L’automne est une saison que j’aime après l’hiver, car combattre le froid par des repas chauds et sains me réconforte énormément. Je vous propose une idée de déjeuner à déguster en famille ou seuls, car dans les deux cas la chaleur des lentilles vous accompagnera. Pour la recette des lentilles aux carottes, elle est cette…

Porridge économique et créatif

Derniers souffles du budget du mois?  Pas question de manger dehors? Et surtout, manger sainement sans se ruiner? La vie estudiantine m’a appris à me débrouiller et être créative en cuisine pour des réalisations saines, délicieuses et avec les moindres coûts. Au fond du congélateur, une grosse pomme verte triste qui n’attend qu’à être croquée….

Galettes à la banane, rien de plus simple pour le petit déjeuner

Le matin, j’ai souvent très faim mais je n’ai pas toujours assez de temps pour préparer mon petit-déjeuner ou bien je ne dispose pas de tous les ingrédients. Grâce à ces deux facteurs contraignants, j’ai crée une recette simple et rapide avec un minimum d’ingrédients possible: flocons d’avoine, banane bien mûre, eau, huile de coco…

Salade de Blé à la courgette et haricots rouges

J’apprends avec le temps d’aimer la nourriture et d’être consciente des aliments que je donne à mon corps. Il est important pour chacun de nous de prendre soin de ses plats et la meilleure façon de présenter des plats sains et de bien miser sur la présentation et le dressage. Je n’ai eu aucune formation…