Porridge économique et créatif

Derniers souffles du budget du mois?  Pas question de manger dehors? Et surtout, manger sainement sans se ruiner?

La vie estudiantine m’a appris à me débrouiller et être créative en cuisine pour des réalisations saines, délicieuses et avec les moindres coûts.

Au fond du congélateur, une grosse pomme verte triste qui n’attend qu’à être croquée. Au placard, des flocons d’avoine et une petite quantité de graines, que je ne vais pas laisser de côté.

Dans ma petite casserole, je verse une quantité raisonnable de flocons d’avoine (4 à 5 grandes cuillères pour moi suffisent) que je mélange avec un peu d’eau et ne cesse de remuer sur feu doux jusqu’à ce le mélange devienne homogène et ressemble à une purée. Je dépose le mélange sur un joli bol, je décore avec ma pomme verte découpée en petit morceaux, et dispose les graines de lin et de courge que légèrement grillées de la manière la plus artistique (le désordre est un art aussi).

Pour donner cette touche sucrée, je déguste avec un peu de mon miel préféré qui vient de chez Aalia Products et voilà c’est prêt.

Laissez moi vous décrire ce goût formidable que j’apprécie pour vous transporter avec moi dans l’univers du Porridge. La douceur neutre du goût de l’avoine mélangée à l’acidité de la pomme, accentuée par la saveur des graines grillées, le tout dans une ambiance délicatement sucrée. Un vrai voyage des sens de ma part, et vous?

D’ailleurs, l’avoine est connu pour ses nombreux bienfaits dont le calcium et le phosphore qui protègent les os et les dents, les fibres qui facilitent la digestion et sa nature consistante et peu calorique mais qui satisfait la faim pendant toute la matinée. Vous pouvez également remplacer la pomme par un autre fruit dont vous disposez et les graines restent facultatives mais c’est bien de toujours en avoir sous la main, car ils constituent une bonne source de vitamines et d’acide gras naturelle.

 

Zineb Rhafrhouf

 

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